Щербет с орехами

Фото готового блюда

Все ингредиенты для щербета с орехами соберите перед началом приготовления.

В кастрюлю залейте молоко, добавьте 700 г сахара.

Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, помешивая, дождитесь, когда сладкая смесь закипит. После закипания уваривайте молочную смесь 30 минут.

В сухую сковороду насыпьте 50 г сахара и на среднем огне, помешивая лопаткой, полностью растопите сахар.

Должна получиться такая карамель.

Затем карамель тонкой струйкой залейте в молочную смесь.

Перемешайте и уваривайте ещё 20 минут.

Затем добавьте сливочное масло. Вмешайте его до полного растворения, и снимите кастрюлю с плиты.

Добавьте грецкие орехи. Можно при желании порубить грецкие орехи острым ножом, но я не измельчала, чтобы в разрезе встречались целые ядра. Перемешайте всё до равномерного распределения.

Щербет выложите в форму (у меня силиконовая), разровняйте и оставьте на час застывать на кухонном столе.

Извлеките пласт щербета из формы.

Поломайте или нарежьте щербет с орехами на кусочки и подавайте к чаю. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты …

Щербет

Подборка рецептов

ПП тирамису

Сорбет из черной смородины

Белковый заварной крем

Сливовый конфитюр с пряностямиЩербет с орехами

Подборка рецептов

Рогалики из песочного теста с ореховой начинкой

Песто из черемши

Рийет из горбуши

Печенье как в Старбакс (Starbucks)Десерты из орехов

Подборка рецептов

Таежный десерт

Гранола с овсянкой, миндалём, фундуком и семенами подсолнечника

Миндаль в сахаре

Сырой джем из фейхоа с лимоном, курагой и орехамиДесерты с грецкими орехами

Подборка рецептов

Морковный бисквит для торта

Торт «Министерский» с маком и орехами

Орехово-маковый блинный торт

Торт «Машенька» со сгущенкой и сметаной (старый рецепт)

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с грецкими орехами (141)Вегетарианские блюда с орехами (128)Выпечка с грецкими орехами (241)Выпечка с орехами (534)Выпечка с сухофруктами и орехами (160)Грецкий орех (376)Десерты из орехов (125)Десерты с орехами без выпечки (95)Орехи (361)Ореховое печенье (102)Пирог с орехами (127)Пироги с грецкими орехами (103)Простые салаты с грецкими орехами (121)Салат с грецкими орехами (148)Салат с орехами (208)

Источник: iamcook.ru